虽然此前因收购标的未完成业绩承诺而计提了千万商誉减值准备，但金字火腿的并购步伐依然没有停止。而这次被它相中的标的，是一家医药企业，依然属于“大健康”范畴。值得一提的是，金字火腿在去年剥离子公司金字食品。
面对金字火腿在大健康领域种种资本动作，有投资者颇为困惑，他告诉中国网财经记者：“这家企业的动向越发看不懂了，未来这家企业还是不是一家食品公司似乎都很难说。”中国网财经记者带着上述疑问致电金字火腿董秘办，其相关负责人表示：“目前公司是双主业，并没有放弃火腿业务的打算，公司的实控人也还是施延军，由他主持火腿业务。”
拟斥资10.56亿收购晨牌药业八成股权
4月19日晚间，金字火腿发布公告，称公司拟支付现金10.56亿元购买中钰高科、鄞州钰乾、中钰泰山、鄞州钰华、中钰恒山持有的晨牌药业81.23%股份，本次交易构成重大资产重组。金字火腿表示，本次收购完成后，公司初步形成火腿及肉制品与医药医疗大健康双主业发展的经营模式。
据了解，金字火腿本次收购的交易方，其执行事务合伙人是中钰健康，而中钰健康则是金字火腿控股子公司中钰资本控制的企业。根据交易对手作出的承诺，2018-2020年间，晨牌药业的净利润将分别不低于9200万元、1.07亿元和1.23亿元，而晨牌药业2016年和2017年的营业收入分别为3.48亿元和4.39亿元，净利润分别为9833.34万元和9231.54万元，也就是说，晨牌药业2017年的净利润已经超过2018年的业绩承诺，然而，该公司营收同比上升26.02%的同时，其净利润却出现了小幅下降。一位在“四大”工作的审计人员告诉中国网财经记者：“这意味着该公司的经营并不稳定。”
5月7日晚间，浙江证监局对金字火腿下发《监管问询函》发布通知，要求公司说明上述业绩承诺的合理性及实现的可能性。
中国网财经记者注意到，金字火腿此前并购也未达到业绩承诺。2017年年报显示，由于中钰资本未完成业绩承诺，公司计提了超千万商誉减值准备。据了解，中钰资本曾于2016年受让中钰资本43%股权，随后又增资至持有51%股权，当时中钰资本承诺2017净利润不低于2.5亿元，对比2015年数据，中钰资本净利润需要在两年内增长23倍才能达到业绩承诺。
频繁追逐市场热点布局
对于金字火腿而言，跨界并购似乎早已是“家常便饭”，而且追逐的均是当时的热门题材。中国网财经记者梳理发现，2012年以稀土为首的涉矿概念成为弱市中的一道独特风景，次年1月7日，金字火腿8775万元收购浙江创逸67.5%股权，从而间接拥有了煤矿公司神宝1.15%的股份。
2015年，互联网金融大热，金字火腿也于当年8月23日发布公告，称拟斥资3亿元增资一家名为盈科创业投资的互联网金融公司，但随后因部分股东认为风险大而叫停。另外，金字火腿还在2015年投资1.2亿参与筹建浙江网商银行，投资1.26亿参股国内微信第三方服务商微盟，持股比例18%。
2016年2月份，金字火腿还曾停牌，表示计划购买国内某金融企业100%股权，以推动上市公司金融业务延伸，不过7月份便宣布“终止本次重大资产重组”，而重组标的的名字一直没有对外公开。
金字火腿还在2016年5月30日发布公告，表示受让浙江东润系能源公司10%股权。资料显示，浙江东润刚刚注册，后期业务将围绕新能源汽车研发，汽车、摩托车销售、租赁等业务展开。同年，公司又通过受让中钰资本股份，贴上了大健康和创投概念的标签。
虽然金字火腿频繁追逐热点布局，但这些业务对公司所贡献收入的寥寥。数据显示，2015年和2016年金字火腿的超过97%的收入由火腿和冷链业务贡献，2017年虽然占比大幅下降，但也超过了45%。
安信证券的一位分析师告诉中国网财经记者，从金字火腿踩点布局来看，不排除是为了市值管理方面的需求。数据统计显示，截至5月7日收盘，金字火腿的市值为76.7亿元，而市值最高时达到了132.65亿元，上市首日收盘时的45.84亿元相比增长了1.89倍。“目前上市公司投资热门领域投入通常比较大，但不一定有产出，所以公司进行热点方面的投资还需量力而行，而不是盲目跟风。”该分析师进一步指出。
2017年斥资近7亿元理财
除了频繁并购，金字火腿还热衷于购买理财产品。金字火腿4月26日发布的公告显示，子公司海门瑞一斥资600万元购买了“招商银行点金公司理财之步步生金8688号保本理财计划”。而2017全年公司委托理财发生额为6.69亿元，截至2017年年底的未到期余额为2.44亿元。
一边频繁使用资金购买理财产品，而另一边股东大规模股权质押。数据显示，截至2018年3月31日，金字火腿前五大股东均存在股权质押情形。其中第一大股东金华市巴玛投资企业手中持有的1.99亿股已全部质押，二、三、四、五股东所持股份的质押比例分别为93.1%、98.57%、98.99%和96.59%。对此，金字火腿相关负责人给中国网财经记者的回应是：“股权质押融资是股东的行为”
对于金字火腿热衷资本运作和购买理财产品举动，上述分析师对中国网财经记者表示，或许是目前的主营业务遇到了瓶颈。数据显示，2017年公司扣非净利润为-261.53万元，与上年同期相比下滑123.56%，火腿行业收入1.54亿元，占营收的比重由2016年的87.23%下滑至41.32%。